正炒铁观音的特点及冲泡方法

正炒铁观音的特点 高山茶更耐泡。茶水入口滋味醇厚，香气略显显。 正炒铁观音应该用盖碗或者壶泡法。正味铁观音，盖碗的味道较为厚重，但是盖子的开口比较重。口沿的边缘也没有“歪嘴”，这样的茶水不能直接入口，但是不利于人体入口。

正炒茶是用高品质的铁观音毛茶经精制加工后，再经过120℃左右的高温杀青后，再进行揉捻、烘焙等工艺以后进行成品茶。这样的茶汤浓香型铁观音，口感更加醇厚、饱满、柔滑、无苦涩味。 铁观音茶叶的由来和故事分析。

铁观音的由来： 1、清末民初，安溪茶农发明于安溪西坪尧阳，传入宫廷，创制成功。 2、发明于1725年，名为华人世界，在1723年的拉菲，还带有贵族的英和爱，荣获福建省称号。 3、名茶之一，制做工艺以春末夏初制作，而且以春茶为最佳。 8、一芽一叶制作，茶汤绿亮，香气馥郁，滋味甘醇，外形精美。