炭焙的铁观音如何鉴别? 炭焙铁观音在回收铁观音的基础上又分为一类茶叶。茶叶的是用不同的铁观音加工而成,其火候程度也不一样。炭焙铁观音属半发酵茶叶,俗称“青茶”,具有“品鲜”的特点。而绿茶是不发酵茶.
它的制作工艺更为简单,在最后到干燥,所以它是半发酵的,属于绿茶,所以它保留了较多鲜叶中天然的营养成份,最主要的是内含物质丰富,所以茶汤清亮。所以用炭焙的铁观音喝起来更加清爽可口。
炭焙的有天然,炭焙,生香,甜雅,醇厚,有馥郁的花香。茶汤的色泽非常明亮,茶汤,由清透的鲜度,清澈,嫩绿,明黄,明绿的颜色;柔和,带微微的光泽,带有少许焦香。
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