·  新闻资讯 分类

铁观音知识:铁观音储存方法

发布时间 : 2021-11-16 10:19    点击量:

  铁观音质量有五个根本原因:含水量、环境温度、室内空气、阳光、异味。通常规定低温和密封真空,可以在短时间内保证铁观音的色香味。但实际上,虽然茶叶的保存时间不长,但色香味不如刚开始泡饮。根本原因在于铁观音发酵后的干燥水平。

铁观音知识:铁观音储存方法

  1.在现代储存方法中,实际效果较好:

  抽真空充氮储存方法。

  用氮气代替室内空气,使茶叶在无氧条件下储存在封闭式盛器中。具体方法是:将干茶放入含有卷边盖的茶罐或铝箔袋中,然后取出氧气,充入纯氮,最终密封。茶叶储存在充氮的容器中,可以避免茶叶中含有物质的耿氮变味。在室温下,质量不会在一年内改变。如果能在低温下储存,实际效果会更好。

  低温储藏法

  避免茶叶在低温下氧化变味。基本上是:先将干茶(茶叶含水量在5%以内)放入密封性好的储存器中,放置在摄氏度以内的低温储存。储存大量茶叶时,应修建专用冷冻仓库,防潮、隔热、保温,仓库相对湿度应保持在50%左右。

  2.在家喝一点茶,常用:

  罐藏

  最合适的是锡罐,或双层铁罐,铁观音茶用纸包装,或直接放入罐中,尽可能摇紧,无缝隙,减少罐内室内空气,帮助保持茶叶质量。安装后,盖上双层盖,用胶纸密封日缝。将双层尼龙袋放在罐外,拧紧袋口。如果将罐茶储存在冰箱或空气干燥器中,实际效果更好。

  储存尼龙袋等简单方法。

  储存尼龙袋时,应使用无毒、无异味、密封性好的尼龙袋。首先用干净的白纸包装铁观音茶,然后放入袋中,轻轻挤压成型,使袋内空气排出,拧紧袋口,然后取一个尼龙袋放在茶袋外面,排气后拧紧袋口,放入干燥无味的铁筒中。

  这里介绍一下铁观音的储藏方法,买的铁观音茶要特别注意储存,铁观音很容易吸收异味和水分含量,如果储存不好,很容易变质变味。所以不喝的时候要用正确的方法储存茶叶。

Copyright © 2002-2021 泼茶网 版权所有 备案号: